http://7-inc.net/alohaweekend/ ハワイ・Hawaii101FM＆福岡・LOVE FMで放送中！ 週末の素敵なハワイの風を感じてください！ ja Copyright 2010 Tue, 27 Jul 2010 11:58:24 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/ http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss ランチハウスの一号店は1980年代にオアフ島のアイナハイナ地区で誕生しました。 その後閉店しましたが、”ハワイの家庭の味が楽しめるレストラン”というコンセプトはそのままに 今年、より便利な場所にオープンしたのが「The Ranch House」です。 ”牧場主の家”をイメージした店内には乗馬のサドルやカウボーイハットなどが飾ってあります。 ウエイターやウエイトレスのユニフォームはパラカシャツと呼ばれる伝統的なカントリーシャツにジーンズです。 さてハワイの家庭料理とはどんなお料理なのでしょうか。 ランチハウスではプライムリブやステーキ、ミートローフ、チキンフライドステーキ、ビーフシチュー、 さまざまなシーフードなど普通のレストランでおなじみのお料理がいただけます。 でもここのメニューはそのところどころに”ロコの味”が加わっているのです。 移民の多いハワイならではのユニークなお料理の数々を私もいただきました！ まずはアペタイザーの盛り合わせ。前菜と思えないボリュームです！ 右上から時計回りに「スライダー（ミニバーガー）」「チーズベイクドポテト」 「Pulled pork quesadillas（ローストポークをトルティーヤではさんだもの）」「フライドチキン」 どれも味にひとひねりあってとっても美味。特にスライダー！ お肉がハンバーグではなく自家製のミートローフでメキシカン風のソースが食欲をそそります！ お次は「Island chopped salad」2種類のレタス、トマト、きゅうり、マッシュルーム入りのサラダには ハワイのローカルフード、”ピピカウラ（干し肉）”が入っています。 このピピカウラの塩味がベーコンのような風味でサラダによく合うんです！ そしてメインのお料理！人気のメニューを３種類盛り合わせたスペシャルディッシュ！ 周りのテーブルの人たちものぞきに来たほどのボリューム！ 手前真ん中から時計回りに「チキンフライドステーキ」「フリフリスタイルチキン」「おばあちゃんの味のミートローフ」 「キムチチャーハン」「コーンのソテー」 チキンフライドステーキは実はチキンではなく牛肉のリブアイステーキ。それを衣をつけて揚げ焼きしたものです。 お肉がとっても柔らかかった～！ フリフリスタイルチキンはごはんと合う甘辛い味付けが日本人好み。 そしてしっとりなめらかなミートローフはソースもとっても美味しかったです。 キムチフライドライスもロコに大人気の定番メニューですね。 そしてホームメイドのデザート！「マカデミアナッツパイ」 香ばしいナッツとサクサクのパイ、アイスクリームのコンビネーションは美味しくないわけがない！ 「Da mauna kea」マウナケアの名にふさわしい迫力！ しっとりリッチなチョコレートブラウニーは見た目よりも甘さ控えめで上品なお味でした。 ランチハウスのお料理は新鮮な食材を使ってすべてキッチンで手作りされています。 高級レストランに負けないお味なのにお値段はカジュアルレストラン並みにお手頃です。 マネージャーのDeanさんは「この厳しい経済状況のなかで誰もが”安くて良いものを”とお考えのはずです。 だから私たちは常に美味しいお料理をお手頃な価格で楽しんでいただけるようにつとめています。」と おっしゃっていました。 そしてお料理はもちろんですが、サービスも素晴らしかったです。 そんなお店の姿勢がたくさんのお客さんの心をつかむのだと思いました。 夕方５時から６時限定の「サンセットディナースペシャル」は３コースで19ドル50セント。 またファミリー向けの「オハナディナー」は大人2人子ども2人のコースがたったの39ドル95セントです。 日本語メニューもありますのでぜひご家族皆さんで行ってみてくださいね。 ランチハウスはカピオラニ公園から徒歩５分のカパフルアベニューにあります。 詳しくはお店のウェブサイトをごらんください。 http://ranchhousehawaii.com/index.html 「Aloha　Weekend」ではメッセージをお待ちしています！ メッセージはこちらからどうぞ　*weekend＠hawaii101fm.com*このブログへのコメントもお気軽にどうぞ♪ 来週も心地よいアイランドミュージックと ハワイのとっておき情報をお届けします。どうぞお楽しみに！ Mahalo nui,]]> http://7-inc.net/alohaweekend/2010/07/the_ranch_house.html http://7-inc.net/alohaweekend/2010/07/the_ranch_house.html From Yoko Tue, 27 Jul 2010 11:58:24 +0900 「ザ・クッキーコーナー」はハワイで誕生したクッキー専門店です。 現在はオアフ島に12店舗をかまえ、ハワイのグルメアワードでも数々の賞を受賞し、 2010年のハワイの新聞ホノルルスターアドバイザーが選ぶ”Hawaii's Best”のクッキー部門でも 堂々の一位に輝きました！ 人気の秘密はその美味しさにあります。ハイグレードのバターをはじめとするこだわりの食材で焼き上げるクッキーは 食べるとその違いがはっきりとわかります。本当にわかります！しつこいですが本当です！ 実は私もクッキーコーナーの大ファン！ 番組では人気のクッキーをいくつか味見しながらご紹介しました。 まずは定番の「ショートブレッドクッキー」。サクサクの食感とふんわり香るバターの風味が上品な美味しさです。 マカデミアナッツの粒粒もたっぷり入っています。 次は「トロピカルフルーツバー」。ショートブレッドの生地とフルーツのピューレが２層になったクッキーです。 リリコイ（パッションフルーツ）・キーライム・レモンの３つの味があります。 甘酸っぱいフルーツの爽やかさとクッキーの組み合わせがもうたまらない美味しさなんです！ 食感は柔らかめでお口のなかでホロホロとくずれるような感じ。 そして「ビスコッティ」。クッキーコーナーのものはよくある硬くてガリガリとしたものではなく、 クッキーのソフトな食感が楽しめます。 甘さが控えめなので甘すぎるものが苦手な男性の方もにもおすすめです！ これらのクッキーはひとつずつ包装されていますでのギフトやおみやげにもぴったりです。 袋を開けるとまるでオーブンから出したばかりのように新鮮な風味がするんですよ。 そしてはずせないのがお店で焼きたてのフレッシュクッキー！ この甘～い香りに誘われてついついいつも買ってしまうんです。 レギュラーサイズはしっとり柔らかめ。ひとくちサイズのバイトサイズはカリっとした食感がお好きな方におすすめです！ フレッシュクッキーは量り売りですので一枚から買えます。 お店の周りにはいつも買ったばかりのクッキーを食べながら歩いている人がたくさん。 そしてその人たちを見て、ほかの人もクッキーを買ってしまうんです！ わかりやすい連鎖反応でしょ。（笑） クッキーコーナーにはほかにもいろいろな種類のクッキーがあり、どれもはずれなしの美味しさです！ お土産用はもちろんですがご自分用にもお忘れなく！ クッキーコーナーはアラモアナセンター１階センターステージそばと、 ワイキキのアストンワイキキビーチホテル１階にあります。 詳しくはウェブサイトをチェックしてくださいね。 https://www.cookiecorner.com/ 「Aloha　Weekend」ではメッセージをお待ちしています！ メッセージはこちらからどうぞ　*weekend＠hawaii101fm.com*このブログへのコメントもお気軽にどうぞ♪ 来週も心地よいアイランドミュージックと ハワイのとっておき情報をお届けします。どうぞお楽しみに！ Mahalo nui, ]]> http://7-inc.net/alohaweekend/2010/07/the_cookie_corner.html http://7-inc.net/alohaweekend/2010/07/the_cookie_corner.html From Yoko Tue, 20 Jul 2010 11:08:13 +0900 プカドッグ一号店はカウアイ島で誕生しました。 プカとはハワイ語で”穴”という意味。プカドッグのパンには真ん中にソーセージがぴったり入る大きさの細長い穴が空いています！ そしてプカの中にはトロピカルフルーツを使ったソースがたっぷりと入っているんです！ 入り口ではフラガールがオーダーの仕方をご紹介。 これを見てどの味にするかを決めましょう。 オーダー方法は、 １．ソーセージを選ぶ　ポリッシュソーセージかベジーソーセージからひとつをチョイス ２．ガーリックレモンソースの辛さを選ぶ　4段階の辛さからお好みのものをどうぞ ３．レリッシュまたはマスタードを選ぶ　マンゴーやパイナップルなど６種類のレリッシュのどれかひとつか、 　　リリコイ（パッションフルーツ）マスタード、イエローマスタードの中からどれかをチョイス オーダーが決まったら陽気な店員さんが作ってくれます。 いい感じに焼けたソーセージをパンにセット！ この赤いパイプのような機械からソースやレリッシュが出てきます！ 私がオーダーしたpuka dog はこちら！ ポリッシュソーセージ、マイルドソース、リリコイマスタードの組み合わせです。 プカからソースがあふれ出しています！ おそるおそる食べてみると。。。おいしーい！！！ リリコイマスタードは甘酸っぱくてクリーミー。たっぷりでも全く辛くないのでお子さんにもおすすめです。 レモンガーリックソースがまたいい味でソーセージと相性ばっちり。 今まで食べたことがないグルメなホットドッグです。 ハワイのレストランではお肉やお魚にトロピカルフルーツのソースを使ったお料理があります。 フルーツの甘さと程よい酸味が意外とお料理に合うんですよね。 プカドッグはワイキキのインターナショナルマーケットプレイス１階にあります。 クヒオ通り側の入り口のところです。 お店のウェブサイトはこちら　 http://www.pukadog.com/（ハワイにお住まいの方はカマアイナ割引がありますよ～） 「Aloha　Weekend」ではメッセージをお待ちしています！ メッセージはこちらからどうぞ　*weekend＠hawaii101fm.com* このブログへのコメントもお気軽にどうぞ♪ 来週も心地よいアイランドミュージックと ハワイのとっておき情報をお届けします。どうぞお楽しみに！ Mahalo nui,]]> http://7-inc.net/alohaweekend/2010/07/puka_dog_1.html http://7-inc.net/alohaweekend/2010/07/puka_dog_1.html From Yoko Mon, 12 Jul 2010 18:50:13 +0900 こちらがオーナーでベイカーのOTTOさん。 ケーキ屋さんのオーナーらしくない（？）ルックスのOTTOさん。 実は彼はハワイで活動しているパンクロックバンドThe 86 Listのベースプレイヤーでもあるのです！ OTTOというお名前もパンクロックネームです。 さまざまな食材を生地にミックスして焼き上げたオリジナルチーズケーキはなんと86種類以上！ その中から日替わりで数種類がお店に並びます。 人気のフレーバーはキーライム、ストロベリー、ブルーベリー、チョコレート、パイナップル、 マカデミアナッツ、ココナッツなどなど！ こちらは一番人気の「Amazing plain」シンプルなプレーンのチーズケーキです。 リッチでクリーミーなチーズケーキとアーモンド風味のアイシングがベストマッチ！ 甘さもちょうどよくて日本人好みの美味しさです。 OTTOさんが初めてチーズケーキを作ったのは今から20年ほど前。 チーズケーキが大好きなお母さまに母の日のプレゼントとして焼いたのがはじまりでした。 最初は家族や友人のために作っていたケーキはその美味しさが評判になり、ついにはカフェなどから注文がくるようになったそう。 そしてついにダウンタウンにベーカリーOTTOCAKEがオープンしました。 お店のキッチンで毎日手作りされているケーキは大きな機械を使わず完全なホームメイド。 オリジナリティあふれるユニークな味のチーズケーキは、シンプルながらクセになる不思議な美味しさです。 お店は決して人通りの多くない場所にありながら、常連さんらしきお客さんが次々とやってきます。 店内にはテーブルが２つありますのでここで食べることもできますよ。 「OTTOCAKE」のチーズケーキは一切れ5ドルです。予約をすれば丸ごとホールでも買えます。 お店はダウンタウンにあります。夜は人通りが少ないので昼間の早めの時間に行ってみてくださいね。 場所や営業時間などはウェブサイトをごらんください。 http://ottocake.com/ OTTOさんが所属するバンドThe 86 List のマイスペースはこちら！ http://www.myspace.com/the86list もっとたくさんのお店の写真が見たい人はYokoのブログをのぞいてくださいね！ 「Aloha　Weekend」ではメッセージをお待ちしています！ メッセージはこちらからどうぞ　*weekend＠hawaii101fm.com* このブログへのコメントもお気軽にどうぞ♪ 来週も心地よいアイランドミュージックと ハワイのとっておき情報をお届けします。どうぞお楽しみに！ Mahalo nui, ]]> http://7-inc.net/alohaweekend/2010/07/ottocake.html http://7-inc.net/alohaweekend/2010/07/ottocake.html From Yoko Mon, 05 Jul 2010 17:42:50 +0900 写真の「MOJO（モホ）」はガーリックとシトラス、ハーブなどをブレンドしたキューバの伝統的なクッキングソースです。 「ソウル・デ・キューバ・カフェ」ではオリジナルのMOJOの販売もしています。 ハワイのドンキホーテでも買えるそうです。 こちらは「mojo steamed mussels」蒸したムール貝をモホソースで味付けしたもの。 貝はもちろん美味ですが、このソースにフランスパンを浸して食べるのがたまりませんでした！ キューバの伝統的なお料理「lechon asado」。モホソースでマリネしたローストポークです。 柔らかい豚肉はとってもジューシー。このポークを使ったサンドイッチも人気です。 メインのお料理「fricase de pollo」。マリネしたチキンのソテーとライス、 ブラックビーンズなどがワンプレートになっています。 チキンの味付けが本当に美味しくてびっくり。ターメリックやクミンなどを使っているそうでちょっとカレー風味です。 特別に人気デザートを3種類盛り合わせにしていただきました。 左から「flan soul de cuba（スペイン風カスタードプリン）」 「pastel de guayaba y queso（グアバマーマレードとクリームチーズ入りペストリー）」 「mojito cheesecake（モヒートチーズケーキ）」 全てお店で手作りされているデザートはどれも絶品としかいえない美味しさ。 特にライムがきいたモヒートチーズケーキは大ヒットです！ ほかにもアペタイザーの盛り合わせやオックステールの煮込み、キューバ風サンドイッチもいただきましたが、 どれも日本人の味覚に合う美味しさで驚きました。 キューバ料理は辛くもなく、脂っこくもなく、ハーブやガーリックも強すぎずとても食べやすい味です。 アフリカやヨーロッパの文化をの影響を受けているというだけあって、 イタリア料理やフランス料理に似たものも多くあります。 とてもユニークなキューバの文化をぜひ「ソウル・デ・キューバ・カフェ」で体験してくださいね。 「ソウル・デ・キューバ・カフェ」はホノルルのダウンタウンにあります。 お店のウェブサイトはこちら http://www.souldecuba.com/ またYokoのブログには店内やそのほかのお料理の写真がたくさん載っています。ぜひのぞいてくださいね。 Yokoのブログ　 「Aloha　Weekend」ではメッセージをお待ちしています！ メッセージはこちらからどうぞ　*weekend＠hawaii101fm.com* このブログへのコメントもお気軽にどうぞ♪ 来週も心地よいアイランドミュージックと ハワイのとっておき情報をお届けします。どうぞお楽しみに！ Mahalo nui, ]]> http://7-inc.net/alohaweekend/2010/06/soul_de_cuba_cafe.html http://7-inc.net/alohaweekend/2010/06/soul_de_cuba_cafe.html From Yoko Tue, 29 Jun 2010 17:06:51 +0900 ハワイ挙式は教会も人気です。ハワイには日本人でも結婚式ができる素敵なチャペルや教会がたくさんあります。 「いつごろから始まったのかわかりませんが、お式の最初にシンガーが ハワイアンウエディングソングを歌うのがテンプレートになっていますね」と イッセイさんがおっしゃるように、ハワイの結婚式はこの曲でスタートします。 ほかにもフラダンサーが踊ったり、指輪交換の際にハワイ伝統のBlessingという儀式をしたり、レイの贈呈をしたりと ハワイならではの趣向を凝らした結婚式も人気があるそうです。 でもハワイで結婚式を挙げた方々が一番喜ばれるのは 「ハワイのお式はゆったりしていていいねぇ」ということなんだそう。 のんびりゆっくり流れる時間の中で幸せなひとときを満喫できる、 そのハワイならではの空気感が最高の演出なのかもしれませんね。 これまで数え切れないほどの結婚式に携わってきたイッセイ社長ですが、 「いまだにハワイのウエディングは素敵だなぁと思いますね（笑）」とおっしゃっていました。 そんな社長をはじめとするイッセイカンパニーのスタッフの皆さんはみんなとっても元気であったかい方ばかりです。 そして皆さん、とにかくウエディングが大好き。 少人数のスタッフだからこそできる完璧なチームワークで最高のハワイウエディングをサポートしてくれます！ これから結婚式を挙げる予定のあなた。 憧れのハワイでこだわりのウエディングを実現させたいなら、 きっとイッセイカンパニーの皆さんが力になってくれますよ。 イッセイカンパニーのウェブサイトはこちら http://www.hawaiiweddingathome.com 「Aloha　Weekend」ではメッセージをお待ちしています！ メッセージはこちらからどうぞ　*weekend＠hawaii101fm.com* このブログへのコメントもお気軽にどうぞ♪ 来週も心地よいアイランドミュージックと ハワイのとっておき情報をお届けします。どうぞお楽しみに！ Mahalo nui, ]]> http://7-inc.net/alohaweekend/2010/06/post_45.html http://7-inc.net/alohaweekend/2010/06/post_45.html From Yoko Tue, 22 Jun 2010 10:44:16 +0900 「ザ・ウィロウズ」は熱帯植物に囲まれたトロピカルガーデンのようなレストランです。 敷地内には小さな滝や池、ウエディングチャペルもあり実際に結婚式を挙げることができます。 そのためここは結婚式やバースデー、卒業式、送別会などパーティーの会場として圧倒的な人気を誇ります お料理はビュッフェスタイル。ハワイアンフード、ローカルフード、アメリカンフードが食べ放題です。 ビュッフェレストランはハワイでは珍しくありませんが、 本格的なハワイアン料理がいただけるお店は少ないと思います。 ディナーメニューは数種類のサラダを始めマグロのポキ、タコのポキ、ロミロミサーモン、ポイ、ラウラウ、 カルアピッグ、チキンロングライスといったハワイアンフードが大充実！ 新鮮なお刺身やお寿司などのシーフードもたっぷり！ メインはプライムリブやローストポークをシェフが切り分けてくれます。 さらにカレーや焼きそば、鶏のから揚げなどのおなじみのおかずもありますよ～。 デザートもケーキやフルーツ、自分でつくるソフトクリームなど全部食べたくなるほど！ お料理はどれもとっても美味しいですが特に伝統的なハワイアン料理は絶品！ 私はこれらのお皿を完食した後、さらにマグロのポキをお代わりしちゃいました。 「ザ・ウィロウズ」はホノルルのモイリイリ地区にあります。ワイキキから車で5分ほどです。 メニューやお値段はウェブサイトをチェックしてくださいね。 http://www.willowshawaii.com/index.htm 「Aloha　Weekend」ではメッセージをお待ちしています！ メッセージはこちらからどうぞ　*weekend＠hawaii101fm.com* このブログへのコメントもお気軽にどうぞ♪ 来週も心地よいアイランドミュージックと ハワイのとっておき情報をお届けします。どうぞお楽しみに！ Mahalo nui, ]]> http://7-inc.net/alohaweekend/2010/06/the_willows.html http://7-inc.net/alohaweekend/2010/06/the_willows.html From Yoko Tue, 15 Jun 2010 09:34:00 +0900 お話をうかがったのはお髭がクールなGeneral ManagerのBilly Balさんです カカアコキッチンのコンセプトは”ローカルスタイル・グルメプレート” ハワイの人の大好きな味にアジアンテイストをミックスしたお料理がいただけます。 カカアコキッチンのオーナーは人気のパシフィックリムレストラン「3660 on the rise」のオーナー、Rassel Siu氏。 その人気レストランのグルメなお料理がお手頃な値段で楽しめるんです！ 今回私がいただいたのはこちら！まずは取材に行った週のスペシャルメニュー 「ガーリックチキン」 一口サイズの鶏のから揚げにお醤油ベースの照り焼きソースがたっぷり。 そしてこのソース、ガーリック風味が効いていてごはんがすすむんです！ ちなみにガーリックなしの「スイートチリチキン($8.99)」がお店の一番人気メニューです。 こちらはいつでもありますのでオーダー必至ですよ～！ お肉の次はお魚です！「ソイ・サケ・グレイズド・サーモン（$12.99）」 新鮮なサーモンのソテーに甘いカフク産のコーンがたっぷりのレリッシュを乗せて、 ゆずバターソースでいただきます！ このソースが濃厚なのにさっぱりしていて美味しい！ ごはんにもパンにもパスタにも合うお魚料理です。 そしてこちらは5月から登場した新メニュー「スパゲッティ・ウィズ・クリスピー・フライド・シュリンプ($10.99)」 ぷりぷりの海老が乗ったクリームソースのスパゲッティ。 一見ふつうのクリームソースですが。。。食べると違うんです！ どこかアジアの風味がする味わい深いクリームソース。しいたけやナスといった和風の具と相性抜群です。 写真は取材用に用意していただいたものです。通常は持ち帰り容器で提供されます。 またレギュラーサイズの量は写真の倍近くありますよ～。 カカアコキッチンはホノルルのワードセンター１階にあります。 たくさんのメニューがありますのでいろいろなお料理を試してみてくださいね。 営業時間はこちらのサイトをチェックしてください。 http://www.wardcenters.com/dining/merchants/kakaakokitchen.html 「Aloha　Weekend」ではメッセージをお待ちしています！ メッセージはこちらからどうぞ　*weekend＠hawaii101fm.com* このブログへのコメントもお気軽にどうぞ♪ 来週も心地よいアイランドミュージックと ハワイのとっておき情報をお届けします。どうぞお楽しみに！ Mahalo nui, ]]> http://7-inc.net/alohaweekend/2010/06/post_42.html http://7-inc.net/alohaweekend/2010/06/post_42.html From Yoko Tue, 08 Jun 2010 14:19:32 +0900 Konaは５月30日に発表された2010年のナ・ホク・ハノハノアワードで見事「最優秀ロックアルバム賞」に輝きました！ おめでとう、Kona!!! この写真で彼が手に持っているのが受賞アルバム「Acousti-me」です。 Konaはオアフ島出身のシンガーソングライター。 ハワイの伝説的ミュージシャン”IZ”こと Israel Kamakawiwo'oleやMelvin Aminaを従兄弟に持つ音楽ファミリーに生まれました。 幼い頃からいつも音楽に囲まれて育ったKona。彼自身が音楽の道に進んだのはごく自然なことだったそうです。 Konaがプロミュージシャンとしてデビューしたのはなんと13歳のとき。 ハワイで人気のバンドTropical Knightsのドラマーとして活躍しました。 その後、キーボード、ギター、ベース、ウクレレなどを次々とマスターしていき、さらに作詞作曲の才能も目覚め、 アルバム「Changed」でソロデビュー。 最新アルバム「Acousti-me」で初のナ・ホク・ハノハノアワードの栄冠に輝きました。 彼の音楽はアコースティック、ポップロック。シンプルでリアルな歌詞と耳に残るメロディーが心地よい曲ばかりです。 番組ではハワイのラジオ局でパワープレイ中のヒットソング「Hold on」を聴かせてくれました♪ Konaの歌声にはSoulを感じます。 生演奏は聴きなれている私ですが、本当に心に響く歌声を聴くと感動で涙が出ます。 Konaのライブは番組の収録中だったので思わずぐっと涙をこらえてしまいました。 実はKonaはハワイの人気ラジオ局POWER104.3で10年以上のキャリアをもつ人気DJでもあります。 素顔の彼は礼儀正しくてちょっと硬派なCool guyといった印象。 でもやっぱりロコボーイらしい親しみやすさもいっぱいです。 まだ日本に行ったことがないため、 「ぜひ日本の皆さんに僕の歌を聴いてもらいたいです。僕を日本に呼んでください！」と来日ライブを熱望していました。 Konaの曲はiTunesで購入していただけます。また彼のウェブサイトで視聴できますのでぜひチェックしてくださいね。 http://www.musicbykona.com/ 「Aloha　Weekend」ではメッセージをお待ちしています！ メッセージはこちらからどうぞ　*weekend＠hawaii101fm.com* このブログへのコメントもお気軽にどうぞ♪ 来週も心地よいアイランドミュージックと ハワイのとっておき情報をお届けします。どうぞお楽しみに！ Mahalo nui, ]]> http://7-inc.net/alohaweekend/2010/06/kona_1.html http://7-inc.net/alohaweekend/2010/06/kona_1.html From Yoko Tue, 01 Jun 2010 16:16:18 +0900 「ラ・ジェラテリア」はイタリア・トリノ出身の元オーナーがハワイにオープンしたお店です。 本場イタリアの伝統的な手法で作られるジェラートとソルべを小さな工場で毎日手作りしています。 厳選されたこだわりの材料の一部はなんとイタリアから輸入しています。 さらにハワイの新鮮なフルーツやナッツもふんだんに使っていますので、 ここでしか味わえないオリジナルのフレーバーがいっぱい！ その美味しさはハワイのあらゆる高級レストランでも提供されているほどの人気なのです。 今回私がいただいのはこちらの４つのフレーバー！ どれが何の味かわかりますか？？？ 答えはこちら！ 蓋に書いてある手書きの名前がホームメイド感たっぷりでしょう？ さてお味は。。。右上から時計回りにまいりましょう。 「黒ゴマジェラート」ローストした黒ゴマの香ばしさがたまらない美味しさ。 滑らかなのにさっぱりしていて甘さ控えめです。 「マカデミアナッツジェラート」ハワイ島のマウナロア社のマカデミアナッツを使用。 ナッツとバニラの風味が絶妙なバランスです。 「リリコイ（パッションフルーツ）ソルベ」甘酸っぱいリリコイの味がさっぱりとして爽快な美味しさ 「ドラゴンフルーツソルべ」ハワイ島のドラゴンフルーツを使用。 この色は天然の果実の色です。お花のような優しい風味がします。 どれも素材の味が際立つシンプルで上品な味わいです。 添加物や人口フレーバーを一切使用していませんのでナチュラルな美味しさ。 大量生産されているアイスクリームとは風味が違います。一口食べればきっとおわかりいただけると思います！ 店内のアイスボックスには出来上がったジェラートやソルべがずらり！とにかく種類が多いので選ぶのが大変です！ 一人で食べきれるサイズとファミリーサイズがあります。 「ラ・ジェラテリア」はアラモアナセンターから徒歩５分ほどのところにあります。 ウォルマートの裏手のCedar streetという通りです。 見つけにくい場所ですので地図で確認してからお出かけくださいね。 ラ・ジェラテリアのウェブサイトはこちらです。 http://www.lagelateriahawaii.com/ また「ラ・ジェラテリア」のジェラートの一部のフレーバーはアラモアナセンター内のノードストロームにある ジェラートバーでも食べることができますよ♪ 「Aloha　Weekend」ではメッセージをお待ちしています！ メッセージはこちらからどうぞ　*weekend＠hawaii101fm.com* このブログへのコメントもお気軽にどうぞ♪ 「Aloha Weekend」 来週も心地よいアイランドミュージックと ハワイのとっておき情報をお届けします。どうぞお楽しみに！ Mahalo nui, ]]> http://7-inc.net/alohaweekend/2010/05/post_43.html http://7-inc.net/alohaweekend/2010/05/post_43.html From Yoko Tue, 25 May 2010 14:35:11 +0900 ニューアルバムのプロモーションで今月ハワイでのライブを行っているJustin。 Aloha Weekendには初出演ですが、実はHawaii101FMのスタジオへ来てくれるのは２度目なのです。 一回目は2007年12月に当時私が担当していた番組へ出演してくれました。 そのときが彼にとって日本のラジオ番組初出演だったのです！ それから２年半の間、メジャーデビュー決定、日本デビューと来日ライブ、世界中でのライブツアーなど 精力的に音楽活動を行ってきたJustinの待望のセカンドアルバムが完成しました。 タイトルは「Perfect Sometimes」。 番組で生演奏を披露してくれたタイトルトラックの「Perfect Sometimes」は、彼がハワイで作ったハワイのことを歌った曲。 なんとウクレレプレイヤーのジェイク・シマブクロとのコラボレーションです！ ハワイで撮影したミュージックビデオにはジェイクも登場しています。 現在はカリフォルニアとハワイを拠点に、世界中をライブで巡りながら音楽活動をしているJustin。 2008年に来日したときは博多でライブを行ったということで、そのときのことを 「博多はとっても楽しい素晴らしい街だったよ！ 今年の夏ごろにはぜひまた日本でライブができたらいいな！」と話していました。 夏にぴったりの曲がいっぱいのJustinのニューアルバム「Perfect Sometimes」。 公式サイトで視聴できます。ぜひチェックしてくださいね！ http://www.justinjamesmusic.com/ 「Aloha　Weekend」ではメッセージをお待ちしています！ メッセージはこちらからどうぞ　*weekend＠hawaii101fm.com* このブログへのコメントもお気軽にどうぞ♪ 「Aloha Weekend」 来週も心地よいアイランドミュージックと ハワイのとっておき情報をお届けします。どうぞお楽しみに！ Mahalo nui, ]]> http://7-inc.net/alohaweekend/2010/05/justin_james.html http://7-inc.net/alohaweekend/2010/05/justin_james.html From Yoko Tue, 18 May 2010 14:18:12 +0900 お話をうかがったのは若さあふれるゼネラルマネージャーの渡邉雪蔵さんです。 アロハテーブルは日本で誕生したレストラン。すでに名古屋、東京、横浜などにたくさんのお店があります。 そんな人気レストランの”本店”ともいえるハワイ店は一年ほど前にオープンしました。 ハワイのロコに愛されるメニューを日本人のグルメセンスでアレンジしたオリジナルメニューはどれもはずれなし！ ちょっぴり大雑把なイメージのあるロコフードがこんなにおしゃれに美味しくいただけます！ まずこちらは人気のププ（おつまみ）の盛り合わせ。 右上から時計回りに「モチコチキン」「ロミロミサーモン」「ハマクアトマトとマウイオニオン」 「ガーリックシュリンプ」そして真ん中が「アヒポキ」です。 ココナツがたっぷりまぶしてある「モチコチキン」はアジアンテイスト。サクサクの衣とココナツの甘さが優しいお味。 「ロミロミサーモン」にはアボカドやパプリカ入り。粒マスタードの風味も効いています。 ハワイ産のハマクアトマトとマウイオニオンは野菜の甘みが堪能できるさっぱり味 ここの「ガーリックシュリンプ」はよくある炒めたものではなくてフライです。でもこの軽い衣がビールにぴったり！ 「アヒ（まぐろ）ポキ」はゴマの風味が香ばしくて食欲をそそります。 そしてこちらがアロハテーブルの大人気メニュー「プレミアムロコモコ」！ アメリカ産和牛とコシヒカリ、特製デミグラスソースを使った究極のロコモコです！ さあそれでは渡邉さんが”正しい食べ方”を教えてくれました！ じゃーん！ ぐちゃぐちゃになってますけど。。。。これでいいのです！ ロコモコは上品にいただくものではなく全部混ぜてやんちゃに食べる！これがハワイ流！（笑） お味は。。。お肉がとっても美味しーい！！！ ふんわり柔らかいハンバーグはお肉そのものの美味しさがしっかりわかります。 さらに洋食屋さん風のソースも絶品。ごはんももちろんパーフェクトです。 ちなみにアロハテーブルワイキキにはロコモコを極めた「ロコモコ大使」がいるらしいです。お会いしてみたい。。。 また番組ではご紹介できませんでしたがこちらの「スピナッチサラダ」もいただきました。 新鮮なほうれん草とカリカリベーコンとガーリック、ポーチドエッグが乗っています。 さっぱりしたドレッシングでいくらでも食べられちゃう美味しさです。 アロハテーブルワイキキはワイキキのど真ん中、Lau'ula St.にあります。 詳しくはお店のウェブサイトをごらんくださいね。 http://www.alohatable.com/waikiki/index_ja.html 「Aloha　Weekend」ではメッセージをお待ちしています！ メッセージはこちらからどうぞ　*weekend＠hawaii101fm.com* このブログへのコメントもお気軽にどうぞ♪ 「Aloha Weekend」 来週も心地よいアイランドミュージックと ハワイのとっておき情報をお届けします。どうぞお楽しみに！ Mahalo nui, ]]> http://7-inc.net/alohaweekend/2010/05/aloha_table_waikiki.html http://7-inc.net/alohaweekend/2010/05/aloha_table_waikiki.html From Yoko Tue, 11 May 2010 14:34:36 +0900 「BOSTON PIZZA」はハワイ生まれのお店です。 ここのピザはその名のとおりボストンスタイル。 マサチューセッツ州ボストンのノースエンド地区にあるリトルイタリーで人気のピザがいただけます。 カジュアルな店内。カウンターの後ろがキッチンになっていて、 お兄さんがクルクルと空中でピザ生地を回しながら伸ばしているのが見られます。 できたピザはこちらのショーケースに並んでいますので、ここから好きなピザを選びます。 注文後、大きなオーブンでピザを焼いて仕上げてくれます。 一枚のピザの大きさは直径約４８cmの大迫力！ １スライスはなんとこの４分の１サイズ！さすが「ハワイで一番大きなスライスピザ」と有名なお店です。 一般的なスモールサイズのピザよりも大きいんです！ 私がいただいたのはこちら「Big Red」。 ほうれん草、マッシュルーム、トマトとガーリックが乗っています。 ここのピザの特徴は生地の厚み！薄すぎず厚すぎない絶妙な厚みでサックリモチモチ！ さらにトッピングもフレッシュな素材にこだわっているのでとってもヘルシーで美味しい！ もう一枚は「Uncle's special」 「Big Red」と似ていますがこちらにはペパロ二やオリーブも乗っています。 こんなにトッピングがたっぷりなのに意外とあっさりしているんですよ～。 お店のお兄さんもとってもフレンドリーでいい感じ♪　Super nice guys!!! スライスピザはあらかじめいろいろな具が乗ったスペシャリティピザが＄7.36、 シンプルなチーズピザは＄5.25です。お好きなトッピングを追加することもできます。 丸ごと一枚の場合はスペシャリティピザが＄28.95です。 ここのピザは本当に美味しいです！ワイキキから車で10分ほどですのでぜひ行ってみてくださいね。 お店の情報はこちらのウェブサイトをごらんください。 http://www.bostonpizzahi.com/ 「Aloha　Weekend」ではメッセージをお待ちしています！ メッセージはこちらからどうぞ　*weekend＠hawaii101fm.com* このブログへのコメントもお気軽にどうぞ♪ 「Aloha Weekend」 来週も心地よいアイランドミュージックと ハワイのとっておき情報をお届けします。どうぞお楽しみに！ Mahalo nui, ]]> http://7-inc.net/alohaweekend/2010/05/boston_pizza_1.html http://7-inc.net/alohaweekend/2010/05/boston_pizza_1.html From Yoko Tue, 04 May 2010 14:04:27 +0900 http://ameblo.jp/lvoice/entry-10516606849.html* Aloha！Hawaii101FMのYokoです！ 今週のAloha Collectionはインターナショナルマーケットプレイスで開催されて いるファーマーズマーケットをご紹介しました！ 毎週木曜日、ワイキキのインターナショナルマーケットプレイスでファーマーズ マーケットが開催されています。 番組でご紹介したお店はこちら！ まずは「Bistro Blends of Hawaii」 イタリア産のバルサミコ酢とスペイン産のエキストラバージンオリーブオイルのお店です。 バルサミコ＆オリーブオイルにラズベリーやストロベリー、サンドライトマトなどの ピューレを加え、スパイスで味付けしたビストロオイルが人気商品。 フォカッチャブレッドにつけて味見ができます。 ここのオイルは本当に美味しい！こんなにぶどうの甘みがわかるバルサミコ酢は 初めて食べました！ お次は「ブラジリアンコーナー」。ポルトガルと日本のフュージョン料理、パステルのお店です。 パステルとはギョーザの皮にいろいろな具を入れて揚げたもの。 中身はモッツアレラチーズやビーフストロガノフ、バナナやコンデンスミルクなど いろいろ選べます。 オーダーしてから作ってくれますので揚げたてのアツアツがいただけますよ～！ オーナーはブラジル出身のナイスなご夫婦と可愛すぎるベイビーちゃん。 お次はオーガニックの食材にこだわったお菓子屋さん「Ruby's Organic Pastries」。 小麦粉もバターも卵も砂糖も、ほとんどの食材がオーガニックというこだわり。 ハワイの人が大好きな”バターもち”やチョコレートスフレブラウニーなど、 どれもあっさりした甘さでとっても美味しかったです。 < 最後は「NORTH SHORE GOODIES」ハワイ産のココナツピーナッツバターや ハチミツ、ワンちゃんのおやつ、パウンドケーキなどのお店です。 甘くないピーナツバターとあっさりしたハチミツが絶品でした。 くまさんの瓶入りのハチミツはお土産にもぴったりですね。 　　 ほかにはプレートランチのお店やパンやさん、椰子の実アートなど、国際色豊かな ユニークはお店が並んでいました。 インターナショナルマーケットプレイスのファーマーズマーケットは 毎週木曜午後4時から8時まで開催しています。 敷地内にテーブルがありますので買ったものをすぐに座って食べることもできますよ。 Yokoのブログでもっとたくさんの写真が見られます。ぜひのぞいてくださいね。 「Aloha　Weekend」ではメッセージをお待ちしています！ メッセージはこちらからどうぞ　*weekend＠hawaii101fm.com* このブログへのコメントもお気軽にどうぞ♪ 「Aloha Weekend」 来週も心地よいアイランドミュージックと ハワイのとっておき情報をお届けします。どうぞお楽しみに！ Mahalo nui, ]]> http://7-inc.net/alohaweekend/2010/04/post_39.html http://7-inc.net/alohaweekend/2010/04/post_39.html From Yoko Tue, 27 Apr 2010 22:32:05 +0900 ウメケマーケットは1997年にカイムキヘルスマーケットとしてオープンした家族経営のお店です。 2003年に店名をウメケマーケットと変え、規模を3倍に拡大しました。 ハワイ産の野菜やフルーツ、オーガニック食品、良質のサプリメントを販売し、 ハワイの人たちの健康をあらゆる面からサポートしてくれるお店としてローカルに絶大な人気を誇ります。 特に人気があるのは店内にあるカフェ。朝食からディナーまでレストランに負けない豊富なメニューが揃っています。 カフェのメニューはとにかく安全でヘルシー。しかも美味しい！ お肉はすべて抗生物質や成長ホルモンを与えていない放し飼いのオーガニック食肉を使用。 牛肉、豚肉、鶏肉以外にバッファローやヘラジカ、ダチョウなど珍しいお肉のメニューもあります。 野菜やフルーツ、穀物ももちろんオーガニック。さらにベジタリアンメニューも充実しています。 私がいただいたのはまずは3種類のサラダ。 奥から時計回りに「ケールサラダ」「キヌアサラダ」「豆腐のポキ」 一番人気というケールサラダ。見てくださいこの鮮やかなグリーン！ 青汁の原料としておなじみのケールの葉をマリネして苦味を和らげ、さっぱりとしたドレッシングで和えてあります。 食べてみるとクセも苦味もほとんどなくてとっても食べやすかったです！ 初めて食べたキヌア（Quinoa）は南米原産の穀物です。こんなお米のような形をしていますがほうれん草と同属だそう。 たんぱく質が豊富でグルテンを含まないので小麦アレルギーの人でも食べられる健康食として注目されています。 お米の代わりにもなりますので炊飯器で炊いてごはんのようにいただくこともできるんです。 今回いただいたキヌアサラダはプチプチとした食感が楽しい！クスクスに似ています。 キヌアそのものに味はほとんどないんですが、お醤油風味のドレッシングでしっかり味付けされていますので、 これをおかずにしてごはんが食べられそうな美味しさ！ ハワイではマグロのポキが有名ですが、ウメケのお豆腐のポキはお魚に負けない味わい！ しっかりとした厚揚げを使っているので食べ応えがあります。 味付けがとても美味しくてびっくり。この豆腐ポキのレシピはウメケマーケットのウェブサイトで見られますよ！ そして次はバッファローバーガー！ バッファローも私は初体験。おそるおそる食べてみると。。。とっても美味しい！！！ 牛肉とは全く違う風味でさっぱりしているのに柔らかいんです。獣臭さもありません。 バッファローのお肉は牛肉と比べて脂肪分が40％も少なく、鉄分やたんぱく質が豊富だそう。 ウメケのバッファローバーガーはソースがほとんどついていないのにお肉の旨みだけで美味しいんです。 私たちの隣のテーブルでは常連客の男性がロコモコを食べていました。 なんとそのロコモコはベジタリアン仕様。見た目は普通なのにパテもグレイビーソースもお肉を一切使っていないんだそうです。 今度はそんなベジメニューも試してみたいな～。 ウメケマーケットは私が行ったカハラ店のほかにダウンタウンにもお店があります。 毎日のデリメニューに加えて日曜日限定のサンデーブランチも大好評だそうです。 詳しくはお店のウェブサイトをチェックしてくださいね。 http://www.umekemarket.com/ なおウメケマーケット（カハラ店）で「Yokoのラジオ、Aloha Weekendを聞いたよ！」というと、 全商品を10％オフにしてくれます！ぜひ言ってくださいね♪ Yokoのブログではそのほかのメニューの写真が見られます。 「Aloha　Weekend」ではメッセージをお待ちしています！ メッセージはこちらからどうぞ　weekend＠hawaii101fm.com このブログへのコメントもお気軽にどうぞ♪ 「Aloha Weekend」 来週も心地よいアイランドミュージックと ハワイのとっておき情報をお届けします。どうぞお楽しみに！ Mahalo nui, ]]> http://7-inc.net/alohaweekend/2010/04/umeke_market.html http://7-inc.net/alohaweekend/2010/04/umeke_market.html From Yoko Tue, 20 Apr 2010 12:19:44 +0900