Aloha！Hawaii101FMのYokoです！
今週のAloha Collectionはホノルルにあるカジュアルレストラン
「KAKAA'KO KITCHEN」をご紹介しました！
お話をうかがったのはお髭がクールなGeneral ManagerのBilly Balさんです
カカアコキッチンのコンセプトは”ローカルスタイル・グルメプレート”
ハワイの人の大好きな味にアジアンテイストをミックスしたお料理がいただけます。
カカアコキッチンのオーナーは人気のパシフィックリムレストラン「3660 on the rise」のオーナー、Rassel Siu氏。
その人気レストランのグルメなお料理がお手頃な値段で楽しめるんです！
今回私がいただいたのはこちら！まずは取材に行った週のスペシャルメニュー
「ガーリックチキン」
一口サイズの鶏のから揚げにお醤油ベースの照り焼きソースがたっぷり。
そしてこのソース、ガーリック風味が効いていてごはんがすすむんです！
ちなみにガーリックなしの「スイートチリチキン($8.99)」がお店の一番人気メニューです。
こちらはいつでもありますのでオーダー必至ですよ～！
お肉の次はお魚です！「ソイ・サケ・グレイズド・サーモン（$12.99）」
新鮮なサーモンのソテーに甘いカフク産のコーンがたっぷりのレリッシュを乗せて、
ゆずバターソースでいただきます！
このソースが濃厚なのにさっぱりしていて美味しい！
ごはんにもパンにもパスタにも合うお魚料理です。
そしてこちらは5月から登場した新メニュー「スパゲッティ・ウィズ・クリスピー・フライド・シュリンプ($10.99)」
ぷりぷりの海老が乗ったクリームソースのスパゲッティ。
一見ふつうのクリームソースですが。。。食べると違うんです！
どこかアジアの風味がする味わい深いクリームソース。しいたけやナスといった和風の具と相性抜群です。
写真は取材用に用意していただいたものです。通常は持ち帰り容器で提供されます。
またレギュラーサイズの量は写真の倍近くありますよ～。
カカアコキッチンはホノルルのワードセンター１階にあります。
たくさんのメニューがありますのでいろいろなお料理を試してみてくださいね。
営業時間はこちらのサイトをチェックしてください。
http://www.wardcenters.com/dining/merchants/kakaakokitchen.html
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来週も心地よいアイランドミュージックと
ハワイのとっておき情報をお届けします。どうぞお楽しみに！
Mahalo nui,