Aloha！Hawaii101FMのYokoです！
今週のAloha Collectionはオーガニックとナチュラルフードの専門店
「ウメケマーケット」をご紹介しました！
ウメケマーケットは1997年にカイムキヘルスマーケットとしてオープンした家族経営のお店です。
2003年に店名をウメケマーケットと変え、規模を3倍に拡大しました。
ハワイ産の野菜やフルーツ、オーガニック食品、良質のサプリメントを販売し、
ハワイの人たちの健康をあらゆる面からサポートしてくれるお店としてローカルに絶大な人気を誇ります。
特に人気があるのは店内にあるカフェ。朝食からディナーまでレストランに負けない豊富なメニューが揃っています。
カフェのメニューはとにかく安全でヘルシー。しかも美味しい！
お肉はすべて抗生物質や成長ホルモンを与えていない放し飼いのオーガニック食肉を使用。
牛肉、豚肉、鶏肉以外にバッファローやヘラジカ、ダチョウなど珍しいお肉のメニューもあります。
野菜やフルーツ、穀物ももちろんオーガニック。さらにベジタリアンメニューも充実しています。
私がいただいたのはまずは3種類のサラダ。
奥から時計回りに「ケールサラダ」「キヌアサラダ」「豆腐のポキ」
一番人気というケールサラダ。見てくださいこの鮮やかなグリーン！
青汁の原料としておなじみのケールの葉をマリネして苦味を和らげ、さっぱりとしたドレッシングで和えてあります。
食べてみるとクセも苦味もほとんどなくてとっても食べやすかったです！
初めて食べたキヌア（Quinoa）は南米原産の穀物です。こんなお米のような形をしていますがほうれん草と同属だそう。
たんぱく質が豊富でグルテンを含まないので小麦アレルギーの人でも食べられる健康食として注目されています。
お米の代わりにもなりますので炊飯器で炊いてごはんのようにいただくこともできるんです。
今回いただいたキヌアサラダはプチプチとした食感が楽しい！クスクスに似ています。
キヌアそのものに味はほとんどないんですが、お醤油風味のドレッシングでしっかり味付けされていますので、
これをおかずにしてごはんが食べられそうな美味しさ！
ハワイではマグロのポキが有名ですが、ウメケのお豆腐のポキはお魚に負けない味わい！
しっかりとした厚揚げを使っているので食べ応えがあります。
味付けがとても美味しくてびっくり。この豆腐ポキのレシピはウメケマーケットのウェブサイトで見られますよ！
そして次はバッファローバーガー！
バッファローも私は初体験。おそるおそる食べてみると。。。とっても美味しい！！！
牛肉とは全く違う風味でさっぱりしているのに柔らかいんです。獣臭さもありません。
バッファローのお肉は牛肉と比べて脂肪分が40％も少なく、鉄分やたんぱく質が豊富だそう。
ウメケのバッファローバーガーはソースがほとんどついていないのにお肉の旨みだけで美味しいんです。
私たちの隣のテーブルでは常連客の男性がロコモコを食べていました。
なんとそのロコモコはベジタリアン仕様。見た目は普通なのにパテもグレイビーソースもお肉を一切使っていないんだそうです。
今度はそんなベジメニューも試してみたいな～。
ウメケマーケットは私が行ったカハラ店のほかにダウンタウンにもお店があります。
毎日のデリメニューに加えて日曜日限定のサンデーブランチも大好評だそうです。
詳しくはお店のウェブサイトをチェックしてくださいね。
http://www.umekemarket.com/
なおウメケマーケット（カハラ店）で「Yokoのラジオ、Aloha Weekendを聞いたよ！」というと、
全商品を10％オフにしてくれます！ぜひ言ってくださいね♪
Yokoのブログではそのほかのメニューの写真が見られます。
「Aloha Weekend」ではメッセージをお待ちしています！
メッセージはこちらからどうぞ weekend＠hawaii101fm.com
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「Aloha Weekend」
来週も心地よいアイランドミュージックと
ハワイのとっておき情報をお届けします。どうぞお楽しみに！
Mahalo nui,