Aloha！Hawaii101FMのYokoです！
今週のAloha Collectionはホノルルにあるおしゃれなレストラン＆ラウンジ
「火a（カア）・レストラン＆ラウンジ」をご紹介しました！
お店の名前の「火a」にちなんでインテリアは火をイメージした赤があちらこちらに使われています。
広々とした空間でゆったりとお酒やお食事が楽しめるお店です。週末の夜はナイトクラブになります。
お料理を担当するシェフはトラヴィス・イノウエさん。カハラホテルのファインダイニング「ホクズ」でも
シェフを務めた経験をお持ちだそう。
お若いトラヴィスシェフの感性豊かなオリジナルメニューはアジアンフュージョン料理です。
日本、タイ、ベトナム、韓国、中国などの味を組み合わせた斬新なお料理がいただけます。
こちらは「ベーコン・ラップ・モチ」。お餅とブルーチーズをベーコンで巻いて串にさしたもの。
ウナギの蒲焼風（？）の和風ソースでいただきます。
私はブルーチーズが苦手なのですがこれはチーズが決め手！初めてブルーチーズが美味しいと思いました！（笑）
日本の居酒屋をイメージしたという串焼きもいろいろな種類があります。
こちらはチキンサテと海老焼き。チキンはカレーのようなタイ風でピーナツソースでいただきます。
海老はさっぱりとゆずソースをつけて。どちらもあっさりとして美味しかったです！
盛り付けもきれいでしょ？
こちらはアヒサラダ。さっと炙ったマグロにはぴり辛のチリパウダーがまぶしてあります。
ゆず風味のさっぱりドレッシングでいくらでも食べられちゃいますよ～。
またまた美しいこちらはLumpiaと呼ばれる揚げ春巻き。切り口を見てください！これ竹をイメージしているそうです。
中身はマグロとインゲン豆のサラダ。パリパリの春巻きとシャキシャキのインゲン、
さらに冷たいマグロが不思議な食感です！
アジアン風のタマリンドソースをたっぷりつけていただきます。絶品！！！
どれも見ただけでは想像できないような独創的なお味でしたが、アジアがベースとあって日本人の味覚にとっても合います！
こんなグルメなお料理ですがお値段はおしゃれな居酒屋レベルなんです！
メニューはお店のウェブサイトで見られますよ。（Current Menuのlinkというところをクリックしてください）
http://www.karestaurant.com/
「火a Restaurant & Lounge」はワードセンターの３階にあります。
月曜から土曜まではランチとディナー、さらに金曜土曜の夜はナイトクラブになります。
営業時間もお店のサイトをごらんくださいね。
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来週も心地よいアイランドミュージックと
ハワイのとっておき情報をお届けします。どうぞお楽しみに！
Mahalo nui,