Aloha！Hawaii101FMのYokoです！
今週のAloha Collectionはハワイの伝統的なケーキ「Happy Cakes」をご紹介しました！
ハッピーケーキは1967年に誕生したハワイ生まれのケーキです。
先日、ホノルルにオープンしたハッピーケーキのお店「Happy Cakes Cafe」にお邪魔しました。
写真はオーナーのOwenさん（右）とスタッフのNaomiさん。
優しい笑顔のお二人にハッピーケーキの美味しさについてうかがいました。
43年間一度も変えていないというレシピで丁寧に焼き上げるハッピーケーキは、
たっぷりのマカデミアナッツ、パイナップル、ココナッツで出来ています。
これらは全てハワイ産。マカデミアナッツは有名なハワイ島のマウナロア社のものを使っています。
ハッピーケーキを手に持つとズッシリと重たいのにびっくりしました。なんとケーキの重さの4分の1がマカデミアナッツなんです！
ナッツの粒も大きいままゴロゴロと入っています。パイナップルもココナッツも大きくカットされたものがたっぷり！
これらの厳選された素材と新鮮なバターや小麦粉などナチュラルな材料のみを使っています。
ケーキはしっとりしていて３つの食材の風味をしっかり楽しめます。
マカデミアナッツ、パイナップル、ココナッツ、それぞれが存在感たっぷりなのに全体のお味はとてもシンプルです。
ハワイ産の食材をこれでもかというほど贅沢に入れたとてもリッチなケーキです。
そのまま食べても美味しいですが、Owenさんのおすすめの食べ方は、
スライスしたハッピーケーキをトースターで焼いてハーゲンダッツのバニラアイスクリームを乗せていただく！
これ私も試してみました！温かいハッピーケーキと冷たいアイスクリームがたまらない美味しさ！
ぜひあなたもトライしてみてくださいね。
ちなみにハッピーケーキの大ファンだったという元アメリカ合衆国大統領のロナルド・レーガン氏とフランク・シナトラは
そのまま食べるのがお好きだったそうです。
ハッピーケーキは３つのサイズがあります。日持ちしますのでおみやげにもぴったりです。
ほかにはOwenさんが持っている「マカデミアナッツチョコレートブラウニー」もチョコ好きさんにおすすめ！
ケーキ以外には人気のワイアルアコーヒーも販売しています。
ハッピーケーキカフェではスライスしたハッピーケーキと一緒にコーヒーやホットドリンクが楽しめます。
場所はアラモアナセンターから徒歩5分、ウォルマートの向かい、リケリケドライブインの並びです。
詳しくはHappy Cakesのウェブサイトをごらんくださいね。
http://www.happycake.com/jp/index.htm
「Aloha Weekend」ではメッセージをお待ちしています！
メッセージはこちらからどうぞ weekend＠hawaii101fm.com
このブログへのコメントもお気軽にどうぞ♪
「Aloha Weekend」
来週は世界的に有名なウクレレプレイヤーのオータサンをゲストにお迎えします！
どうぞお楽しみに！
Mahalo nui,